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商用冷柜厂家浅谈商用冷柜和家用冰柜的区别!

2021-10-21  来自: 青海新概念厨房设备有限公司 浏览次数:15

   兰州商用冷柜厂家浅谈商用冷柜和家用冰柜的区别商用冷柜是指商超、冷饮店、冷货点、酒店等商用经营渠道专卖于储存冰淇淋、饮料、速冻食品等冷藏或冷冻冰柜。冰柜是一种用于储存各种需要冷冻的食品储藏工具,使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室,内有制冷压缩机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱。


1、冰柜与商业冷柜的适用场所


商用冷柜:便利店、冷饮店、大型超市、餐饮店等;家用冰柜:一般用于家庭厨房。

2、冰柜与商业冷柜种类及用途


冰柜:冷藏柜的柜内温度保持在0-10℃范围内,根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等,也可用于贮藏药品、疫苗等;冷冻柜的柜内温度通常在-18℃以下,可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其他食品。多为卧式顶开门结构,少数为立式侧开门结构。


商用冷柜:一般分为商用冷藏柜和商用冷冻柜,其中商用冷藏柜柜内温度在0-10℃,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售;商用冷冻柜,商用冷冻柜柜内的温度一般在-15℃以下,主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻食品的存储销售。

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