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冷柜冷藏室里缓慢解冻融化冷冻食品

2022-07-24  来自: 青海新概念厨房设备有限公司 浏览次数:13

 冷柜应放置在干燥通风、周围无热源、阳光不能直射的地方;柜门开启次数要尽量减少,开门时间越短越好,开门角度越小越好;



       经常清扫冷柜冷凝器、压缩机上的灰尘,保持制冷效果,减少电耗;要经常检查冷柜磁性门封密封性能,如发现门封不密封,应及时修理或更换;

  冷冻的食品,在食用前可先放在冷柜冷藏室里缓慢解冻融化,这样可增加冷藏室的冷度;柜内存放的食物之间要留有间隙,以便于冷气对流,使箱内温度均匀一致;



       冷柜应经常除霜、清洁,如果蒸发器表面的结霜厚度达到10毫米时,传热效率则下降30%以上,即制冷效果大大下降,增加电耗;



        冷柜的箱温应根据贮存食物的需要来调节,不要盲目地调得过低,可适当调至较高的温度范围,这样可明显降低耗电量;突然发生停电时,尽可能不要开启箱门取食物,以减少冷量散失;



       在单门冷柜冷冻室存放食品不多时,可在冷冻室内用冰盒或铝饭盒放入冷水,使其结冰,会比让冷柜冷冻室空着省电。




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